Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Hús ételek / marha recept » Marha tokány Budapest módra

felvitel dátuma: 2015-02-08 18:17:29       mai nézettség: 2       nézettség: 2027
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
1,5 kg marhahús
2 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek zsír
0,5 dl konyak
1 dl száraz vörösbor
1 tk kakukkfű
1 tk borsikafű
30 dkg kacsamáj
50 dkg gomba
30 dkg zöldborsó
őrölt bors
só
petrezselyem zöld
Előkészületi idő: 25 perc


Főzési idő: 50 perc
Elkészítés:
Kuktában megdinsztelem a zsíron a félfőre vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát. 
A húst (lapocka, comb vagy nyak) csíkokra vágom.
Ráteszem a hagymára, megszórom borssal, borsikafűvel, kakukkfűvel ráöntöm a konyakot és nagy lángon, fehéredésig pirítom. 
A konyaktól a hús nem fog szétfőni, hanem egyben marad. 
Ezt követően sózom, ráöntöm a bort és lecsukom a kukta fedelét. 
A fütyüléstől számított, 40 percig főzöm, ha eltelt az idő, kinyitom a kuktát.
A gombát és a májat nagyobb darabokra aprítom és a zöldborsóval együtt a húshoz adom
Óvatosan elkeverem, hogy a húst ne törjem, ha szükséges sózom és fűszerezem, majd újból lezárom a kuktát. 
Fütyüléstől számított 10 percig főzöm.
Tálaláskor finomra vágott petrezselyem zölddel meghintem.
Szakács: LigetiK


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.