Ötletes , nagyon egyszerű elkészíteni:) Aki szereti a magyaros ételeket , annak biztos , hogy beválik ez a recept:)))
2024 április 29 hétfő Péter névnapja
Főoldal » Sültek / panir ( zsemlemorzsa ) » Mátrai borzaska
felvitel dátuma: 2011-07-10 14:58:20
mai nézettség: 1
nézettség: 3500
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 szelet csont nélküli karaj/fő
- só, őrölt bors
- 4 nagyobb szem krumpli
- kb. 1 dl tejföl
- zúzott fokhagyma vagy fokhagymakrém
- 1 db tojás
- 4-5 ek. finomliszt
-
napraforgó olaj a sütéshez
A fűszerek Toldi Fűszer termékek:
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
- A karajszeleteket megmossuk, lecsöpögtetjük. Kicsit kiverjük, sózzuk, borsozzuk.
- A meghámozott krumplikat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, beletesszük a tejfölt, a tojást, a fűszereket (só, bors, fokhagyma), a lisztet. A fázisképeken lehet látni, hogy milyen állagot kell kapnunk (tulajdonképpen tócsnit/ lepcsánkát/berétet készítünk).
- A hússzeleteket megforgatjuk lisztben, majd a krumplis masszában.
- Forró olajban kisütjük mindkét oldalukat, mint ha rántott húst sütnénk.
Tálaláskor a húsokra rakhatunk még tejfölt, és megszórhatjuk reszelt sajttal. Rizzsel, hasábburgonyával, krumplipürével körítjük.
Szakács: Hani
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.