A puha margarint egy keverőtálban elkezdjük a robotgéppel keverni, majd beleszórjuk a porcukrot és a sót. Jó habosra keverjük, majd a tojásokat egyenként belekeverjük, végül az aromát is.

A jó habos-krémes masszába belekeverjük a sütőporos lisztet, citromhéjat és a citromlét. Jó simára kidolgozzuk. Nem kell megijedni, ez nem egy folyós anyag!

A már előzőleg kikent és belisztezett közepes tepsibe belesimítjuk, egyenletesen eldolgozzuk.

A meggyet sűrűrn a tésztára rakjuk és még jól bele is nyomkodjuk, mert különben fenn marad a meggy a kész süti tetején.

Igény szerint  megszórjuk fahéjjal a tetejét.

A  170 fokra előmelegítette sütőbe tesszük és kb. 30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!

A tepsiben hagyjuk kihűlni.

Kockára vágjuk és megszórhatjuk porcukorral.

Ez a recept elkészíthető cseresznyével, vanília aromával is. Az eredeti receptet  a "receptbarlang" oldalán találtam, de a saját öteletim is  leírtam. Köszönet érte.