A hagymát és a fokhagymákat megtisztítjuk, és apróra vágjuk (fokhagymanyomón átnyomjuk). Egy mélyebb lábasba olajat öntünk, felforrósítjuk, és a hagymákat megdinszteljük benne. Rátesszük a darált húst, megsózzuk, borsozzuk, paprikát, chilit, oreganót szórunk rá és addig kevergetjük, amíg a hús ki nem fehéredik. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és jócskán nyomunk mellé ketchup-ot és  piros aranyat. 25-30 percig rotyogtatjuk az egészet, ha kell vizet öntünk hozzá, hogy jó szaftos legyen, és utófűszerezünk. Hozzáadjuk az alaposan lemosott vörösbab  és kukorica  konzervet (mert fémes íze van a levének) és az egészet jól összeforraljuk.Ezután óvatosan még belekeverek egy Mexikói chilis bab Rafinéria ízesítőt .

Az a lényeg, hogy ne legyen túl híg a lé, de azért ne is álljon meg benne a kanál. A legvégén megkóstoljuk, és kedvünkre fűszerezhetjük még chilivel, sóval, borssal.

Tésztát főzünk hozzá legalább is így is nagyon szeretjük .Másik kedvelt verziónk a pirítós kenyérre rakva reszelt sajttal megszórva .

Jó étvágyat .

( A fűszerek Toldi Fűszer termékek,  www.toldifuszer.hu