2024 május 04 szombat Mónika, Flórián névnapja
Főoldal » Mexikói zöldségleves, marha erőlevessel.
felvitel dátuma: 2015-02-13 13:51:49
mai nézettség: 1
nézettség: 989
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
1/2 kg mexikói zöldségkeverék,
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1,5 kg. marha szegy oldalas, vegyes zöldség az alapléhez,
1,5 dl. tejszín,
1 evőkanál liszt,
só, frissen őrölt bors,
1 teáskanál ételízesítő,
kevés friss petrezselyem zöld,
1 kanál olíva olaj.
2 marék levestészta.
Előkészületi idő: 120 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A marha szegyoldalast feltesszük főzni sós, gyöngyöző vízben 2 órára. Annyi vizet öntsünk rá, hogy éppen ellepje. Ha szükséges, szedjük le a habját. Később gazdagítjuk a lét sárgarépával, petrezselyem gyökérrel, és kevés zellerrel.
Ezalatt apróra vágjuk a hagymát, és a fokhagymát. Mikor a hús megfőtt kiemeljük a léből a zöldségekkel együtt, és később vadast készítünk belőle.
Új fazékban, kevés olíva olajon megpároljuk a hagymát, és a fokhagymát. Kevés ételízesítőt adunk hozzá, (az alaplé is sós) majd hozzáadjuk a fagyasztott mexikói zöldségkeveréket. Hozzáadjuk a levestésztát. Egy merőkanálnyit kiveszünk a léből, majd tejszínt, és kevés lisztet hozzáadva habarást készítünk, és visszaöntjük a leveshez. Apróra vágott friss petrezselyem zölddel együtt összefőzzük.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.