Főoldal » Böjti ételek receptek » Nyolczöldséges krémleves
Hozzávalók 6 személyre:
- 1 közepes szál petrezselyem
- 1 nagy szál sárgarépa
- 4 nagyobb krumpli kb. 30 dkg
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 kis fej lilahagyma
- 1 fej zsenge karalábé
- 10 dkg kelbimbó
- 10 dkg brokkoli
- 1 púpos tk só
- 0,5 tk őrölt feketebors
- 0,5 tk ételízesítő
- 1 késhegynyi őrölt szerecsendió
- 2 dl főzőtejszín
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu )
Előkészületi idő: 15 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan megtisztítjuk.
A répát karikára, ha vastagabb, akkor fél karikára, a petrezselymet karikára vágjuk.
A hagymákat, a krumplit, a karalábét felkockázzuk.
Ha fagyasztott alapanyagokat használunk, akkor azokat felengedés nélkül dobjuk a forró vízbe.
Minden zöldséget egy fazékba teszünk, felengedjük kétszer annyi vízzel, mint a zöldségek.
Beleszórjuk a fűszereket.
Addig főzzük, amíg minden zöldség meg nem puhul.
Levesszük a tűzről, hagyjuk pár percet hűlni, majd egy botmixerrel pépesítjük.
A tejszínt beleöntjük, és újra felforraljuk.
Melegen tálaljuk.
Kínálhatjuk pirított kenyérkockákkal, magokkal, reszelt sajttal, esetleg kenyérgyönggyel.
Liszttel tehetjük sűrűbbé vagy vízzel hígíthatjuk ízlés szerint.
Szakács: Andi
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!