Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Kenyér / péksütemény étel receptek » Perectésztába tekert virsli

felvitel dátuma: 2012-05-12 16:29:26       mai nézettség: 1       nézettség: 2151
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:

A tésztához:

25 dkg kenyérliszt

25 dkg rétesliszt

2,5 dkg éleszto

2,7 dl langyos víz

1 tk cukor

3 dkg vaj

2 tk só

 

A toltéshez:

45 db koktélvirsli (vagy 2-3 centis darabokra vágott virsli)

 

Tetejére:

1 ek szezámmag

 

A fozéshez:

1 l víz

5 dkg szódabikarbóna

2 tk só

Előkészületi idő: 60 perc

Sütési idő: 20 perc

Főzési idő: 5 perc
Elkészítés:

A lisztet egy tálba tesszuk. Kozepébe kis fészket képezunk ki. Beletesszuk a cukrot. Rámorzsoljuk az élesztot és felontjuk a langyos vízzel. Hagyjuk, hogy az éleszto felfusson, kb. 15 perc. Ekkor hozzáadjuk a tobbi anyagot és jól kidagasztjuk. A tésztát meleg helyen 30 percig kelesztjuk.

A megkelt tésztát átgyúrjuk, 45 darabra vágjuk. A tésztadarabokat a tenyerunkkel kilapítjuk, vagy sodrófával kinyújtjuk, majd beletekerjuk a virsliket, az alján és a szélein osszecsippentjuk a tésztát.

A vizet a sóval és a szódabikarbónával felforraljuk. A megtoltott tésztadarabokat újabb kelesztés nélkul, fél percig fozzuk a lobogó vízben. Szurolapáttal kiszedjuk és jól lecsepegtetjuk, esetleg konyhai papírtorlovel (vigyázat, ragad a tészta!) felitatjuk a felesleges vizet (szitára raktam, amelyre a sult krumplikat szoktam kiszedni).

Sutopapíros lemezre (tepsire) rakosgatjuk és megszórjuk a szezámmaggal. 210 fokra elomelegített sutoben 20 perc alatt szép barnára sutjuk.

 

(Eredeti recept: tucsokbogár konyhája)

Szakács: Andi


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 kautz1009 2012 május 12

Nagyon szép!!:))

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.