Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Gyümölcs étel receptek » Petra szelet

felvitel dátuma: 2011-06-01 10:29:03       mai nézettség: 1       nézettség: 3642
részletes recept
Hozzávalók 10 személyre:

Hozzávalók a piskótához: 

  • 7 db tojás
  • 7 evőkanál hideg víz
  • 7 evőkanál cukor
  • 7 evőkanál liszt
  • 1 csomag sütőpor.
Fehér csokis krémhez:
  • 5 dl habtejszín
  • 30 dkg fehér csokoládé
  • 1 tasak habfixáló
Epres krémhez:
  • 25 dkg eper
  • 5 dl habtejszín
  • 1 tasak habfixáló
A rétegek közé: 25 dkg eper
A díszítéshez: 10-15 dkg kókuszreszelék,
színes cukorka vagy gumicukor.
Előkészületi idő: 60 perc

Sütési idő: 40 perc

Elkészítés:

 

Először a piskótát készítsük el: válasszuk szét a tojásokat, a sárgájához keverjük hozzá a vizet, a cukrot, a lisztet, és a sütőport, majd óvatosan forgassuk bele a keménnyé vert tojásfehérjét. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük át a felét, majd előmelegített sütőben süssük aranybarnára. Ezután újra béleljük ki a tepsit, majd mehet bele a másik adag piskótának való, amit betolunk a sütőbe.
Készítsük el az epres krémet: a epret pépesítés után tegyük a habfixálóval felvert habtejszínbe, majd jól keverjük el. Ezt simítsuk az egyik piskótalap tetejére. A maradék 25 dkg epret mossuk meg, negyedeljük fel, majd helyezzük el a rózsaszín krémen úgy, hogy mindenhova jusson.
A fehér csokiból törjünk le egy sort, és együk meg. :D A többit vízfürdő felett olvasszuk meg, adhatunk hozzá egy evőkanál vajat, majd ha folyékonnyá vált, óvatosan forgassuk bele a második adag felvert habba (szintén habfixálóval verjük fel).
Ezzel kenjük meg az epres krémréteget, egy keveset viszont (kb. 1/3-át) hagyjunk meg, amivel lekenjük az egész süteményt, miután ráfektettük a 2. számú piskótalapot. Ne csak a tetejét, hanem az oldalát is vonjuk be a csokoládés habbal, majd szórjuk meg kókuszreszelékkel, és díszítsük gumicukorral, vagy amivel szeretnénk.
Hűtsük pár órát fogyasztás előtt, majd tálalásnál hosszában vágjuk ketté, majd szeleteljük fel.
Nálunk egy délután alatt elfogyott, pedig nem kis adag lett belőle. :)
Szakács: Kingu


Film link: http://doog.freeblog.hu/archives/2011/05/30/Petra_szelet/

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 csibe6 2011 november 19

ez igen igazán guszta :)

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.