Hozzávalók:
1 kg krumpli
2 cs petrezselyem
2 tk só
4-5 evk olaj
1. A krumplit megpucoljuk majd alaposan megmossuk és felkockázzuk. Akkora fazékba teszem, hogy a krumpli víze ha forr ne fusson ki. Annyi vizet engedek rá, hogy bőven ellepje a krumplit. 1 ek. sót hintek rá, és elkezdem főzni. (Míg habzik, érdemes fedő nélkül főzni, hogy tényleg ne fusson ki . A krumpli fajtájától és a kockák méretétől függően 20-30 perc alatt készül el.
2. 2 csokor friss petrezselymet alaposan megmosok majd felaprítom (lehet vágódeszkán és aprítógépben is).
3. Egy nagy lábasba vagy fazékba 4-5 ev k. olajat öntök Ebbe kerül a petrezselyem, és már lehet is kevergetve párolni. Ahogy átmelegszik, a petrezselyem levet enged. Mire ezt a zöldes levet elpárologja kész is.
4. Ideális esetben ekkorra épp megfő a krumpli, amiről gyorsan leöntöm a vizet, és már mehet is a petrezselymes edénybe. Alaposan átforgatom, hogy jól elkeveredjenek, és kóstolás után, ha kell, sózom egy picit.
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!