Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Ínyencség étel receptek » Pöttyös karaj.

felvitel dátuma: 2011-11-25 19:13:26       mai nézettség: 1       nézettség: 2087
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

1 kg csontnélküli karaj / egészben hagyva /

2 szál sárgarépa

 2 szál fehérrépa

2 fej fokhagyma

só

2 ek zsír

csipetnyi köménymag / lehet darált is /

Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 45 perc

Elkészítés:

A pöttyös karajt általában szilveszterkor szoktam készíteni, de bármikor elkészíthető, hidegen, melegen is fogyasztható.

Az egész karajt megmossuk megsózzuk.

Ha nincs más eszközünk a karajt hosszában fakanállal  kiszúrjuk  teljesen átszúrva a húst, hiszen ebbe a nyilásba tesszük majd a zöldségeket. A zöldségeket  és a nyilást is megsózzuk, majd a lyukakba dugdossuk bele, hogy kilátszódjanak a hús két végén. A fokhagymát félbevágjuk és kis nyilást ejtve a húson beletesszük.

A hús minden oldalát 2 ek. zsíron megpirítjuk, rászórjuk a köménymagot , majd a hús 3-4.-ig felöntjük vízzel. Lassú tűzön pároljuk, lehetőleg fedő alatt. Amikor már puha, levesszük a fedőt, és szép pirosra megsütjük.

Kihűtjük, és vékonyan felszeleteljük. Nagyon jót fog mutatni a fehér, ill. a piros " pötty " rajta.

Jó étvágyat ! Készítette:Bözsike

Szakács:


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 marosi marika 2011 november 26

Nagyon finom, ízletes. Én már tapasztalatból véleményezem, közvetlen a szakácstól kostóltam. :)

10/10 Bóli Klára 2013 május 17

Nagyon jól néz ki,mindenképp ki fogom próbálni ezt a receptet,főképp,hogy Marika is írta,milyen finom.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.