Főoldal » 100 éves étel receptek » Rakott káposzta
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 doboz Életfa Élelem hajdina
- fél kg sertéslapocka darálva
- 70 dkg savanyú káposzta
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 mk pirospaprika
- őrölt bors ízlés szerint
- 4 ek étolaj
- 450 g tejföl
- 2 db tojás
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
A szalonnát felaprítjuk, majd zsírjára sütjük. A pörcöket kiszedjük.
A visszamaradt zsíron üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük és felöntjük 1 dl vízzel.
Hozzáadjuk a húst és ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával.és paprikakrémmel.
Fedő alatt puhára főzzük és a közben elpárolgott vizet pótoljuk, a végén belekeverjük a pörcöt is.
A hajdinát a dobozon lévő utasítás szerint megfőzzük.
Közben a sütőt előmelegítjük 220 fokra.
Ha a káposzta nagyon savanyú, akkor átmossuk.
Egy hőálló tálat vagy tepsit olajjal kikenünk, majd zsemlemorzsával megszórjuk.
A káposzta harmadát beleterítjük a tálba, következik a hajdina 1/4-e, majd a pörkölt 1/3-a.
A tejfölbe belekeverjük a tojásokat, majd ízesítjük sóval, borssal és simára keverjük. A húsra locsoljuk egyharmadát.
A rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Arra figyeljünk, hogy a tetejére hajdina kerüljön, majd tejföl.
Az előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.
Szakács: scarlett69
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!