A húst mindkét oldalán kiklopfoljuk sózzuk borsozzuk
Llisztbe, majd a felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk a szeleteket
Közepesen forró olajban, szép aranybarnára kisütjük, először az egyik majd a másik oldalát
A krumplit kockákra vágjuk sózzuk hozzáadjuk a vajat kevés vizet és alacsony lángon pároljuk mikor megpuhult nagyobb lángon szép pirosra sütjük :)
Vajaszöldséggel tálaltam:)