Főoldal » Sültek / panir ( paprikás és lisztes ) » Rántott süllő zöldséges rizs körettel
Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg filézett süllő szeletek
Só ízlés szerint
Őrölt bors ízlés szerint
A panírozáshoz:
10 dkg liszt
2 db tojás
3 ek tej
10 dkg zsemlemorzsa
A sütéshez:
5 dl étolaj
A rizs körethez:
1 ek étolaj
1 bögre rizs (2,5 dl)
2 bögre víz
só,
delikát,
őrölt bors ízlés szerint
40 dkg mexikói zöldségmix
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
A hal szeleteket sózzuk, borsozzuk.
Legalább 1 órát állni hagyjuk.
Ezután lisztbe, tejjel elkevert felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
Egy serpenyőben étolajat felmelegítjük, a hal szeleteket kisütjük.
1 evőkanál étolajon megpirítom a rizst, őrölt borssal enyhén megszórom és ráöntöm a húsleves lét.
Fedő alatt lassú tűznél hagyom egy kicsit duzzadni, főni.
Ezután a felforrósított sütőbe teszem és ott dagad készre.
A zöldségkeveréket serpenyőben 5 dkg vajon megpároltam.
A kész rizzsel összekevertem.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Szakács: Edit
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!