2024 április 29 hétfő Péter névnapja
Főoldal » Húsos egytálak » Rqakott bolognai spagetti
felvitel dátuma: 2015-04-28 09:56:11
mai nézettség: 1
nézettség: 1369
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
1 kg darált hús
3 dl paradicsomszósz
2 fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 kk bazsalikom
1 csipet oregáno
2 ek zsemlemorzsa
1 ek liszt
20 dkg reszelt sajt
só
őrölt bors
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát kés lapjával megnyomjuk, majd kevés olajon megpároljuk.
Hozzáadjuk a darált húst (lehet sertés, pulyka, de marha is) és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük paradicsomszósszal. Levesszük a tűzről.
A spagettit bő, sós, forró vízben, fogkeményre (al dente) főzzük, leszűrjük. Kicsit hűtünk rajta.
A ragut befűszerezzük a zöldfűszerekkel, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a lisztet, és a reszelt sajt 2/3-át.
Összekeverjük a spagettivel, majd tepsibe, vagy sütőtálba terítjük. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és összesütjük. Mivel minden előfőtt-sütött, pár perc alatt készre sül előmelegített sütőben.
Ha kicsit hagyjuk hűlni a szeletelés előtt, szép kockák vághatók belőle.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.