Igazi zalai finomság!
Zalában füstölt szalonnát, bőrkét vagy füstölt csülköt főznek bele.

Itt egy VEGETÁRIUS elkészítés van.

Egy szép nagy fej fehér hagymát apróra vágok, bele a fazékba, kevés olajat öntök rá, házi vegamixet szórok bele, és egy kettévágott kápia paprikát dobok hozzá.
Nyomok bele egy kis kanál Piros Aranyat vagy házi darált "vitaprikot", adok hozzá egy csipet sót, egy nagy csipet tárkonyt, egy nagy csipet lestyánt, egy babérlevelet.
Pirítgatom, dinsztelem. Ha ez megvan, mehet hozzá az egy kiló savanyított kerekrépa (tarlórépa), rászórok egy teáskanál őrölt (füstölt) pirospaprikát, felöntöm vízzel, és megfőzöm.
Amikor majdnem puha a répa, 2 dl paradicsomlét öntök hozzá, kicsit főzöm.
Kb. 3 dl tejfölt egy evőkanál kukorica keményítővel kikeverek, majd egy kis forró levessel hőkiegyenlítem, a leveshez öntöm, és összeforralom.

5 dkg kis kockákra vágott füstölt sajttal ízesíthetjük.
Vegánok rizsfőzőkrémmel, füstölt tofuval készíthetik.