A zsírban a lisztet megpirítom, az apróra vágott vöröshagymát megdinsztelem benne, a köményt megpattogtatom rajta.
Meghintem őrölt paprikával, felöntöm 2 l vízzel.
Sózom, borsozom, beleteszem az ételízesítőt és a babérral felforralom, majd főzöm 5 percig.
A tojásokat felütöm egy tálba, kissé elkeverem és lassan a levesbe csurgatom, elkeverem és pár percig főzöm.
Megszórom petrezselyem zöldjével, ecettel ízesítem és tálalom.
Pirított zsemle kocka illik hozzá.