Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Ebédre ajánlott étel receptek » Sertés karaj bakonyi módra

felvitel dátuma: 2018-10-15 21:02:33       mai nézettség: 1       nézettség: 521
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

8 db vastagabb szelet karaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Az elősütéshez:
10 dkg liszt
2 dl étolaj
A raguhoz:
A megmaradt zsiradék
1 jó fej vörös hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál piros paprika
30 dkg galambica gomba
30 dkg vargánya gomba
30 dkg tuskó gomba
1 paprika
1 db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 15 perc

Főzési idő: 40 perc
Elkészítés:

A karaj szeleteket kissé kiklopfoltam, sóztam, borsoztam.
Mindkét oldalát lisztbe forgattam.
A serpenyőben felhevített olajban mindkét oldalát átsütöttem.
Papírtörlőre szedtem.
A megmaradt zsiradékon megdinszteltem a feldarabolt hagymákat.
Lehúztam a tűzről, rászórta 1 csapott evőkanál piros paprikát, öntöttem rá 1 dl vízet.
A gombáimat a fagyasztóból vettem ki, így felszeletelt állapotban volt.
Bele tettem a lábasba.
Lefedtem fedővel.
A gomba levet engedett,ekkor rátettem a hús szeleteket, ízesítettem, borssal, sóval.
Hozzá szeltem a paprikát és a paradicsomot is.
Fedő alatt többször kevergetve fél óra alatt puhára főztem a hússal együtt.
Köretnek galuskát készítettem mellé.
Tálalásnál a hús szeletekre tettem tejfölt.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Szakács: Edit


Film link: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 Erdős Gézáné 2018 október 18

De finom. Ezt is megcsinálom.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.