a sertés húst felkockázzuk és a vöröshagymát felkockázzuk és az olajhon megpároljuk...beletesszük a húst és öt percig pároljuk majd megszórjuk pirospaprikával felöntjük annyi vízzel hogy ellepje beletesszük a fűszereket mikor puha hozzá öntjük a bort egyet forraljuk vele
a liszthez hozzáadjuk a felvert tojásokat összekeverjük, hogy sűrű masszát kapjunk és sós vízbe kifőzzük.