elkeszitese: 10 dkg lisztbol ,1,5 dl langyos vizbol es az elmorzsolt eleszto hozzaadasaval kovaszt keszitunk.meleg helyen kelesztjuk,majd hozzaadjuk a lisztet a tejet a lagy zsirt es sozom.a tesztat nagyon jol kidolgozzuk es letakarva nehany percet pihentetjuk.egyforma darabokra osztjuk es kisujjnyi vastag hengereket sodrunk belole,majd pereceket formalunk.mindet pirospaprikavalelkevert tojassal megkenjuk es olajjal vekonyan megkent sutolapra teve megsutjuk.ameddig a perec sul 1 ek. lisztet elkeverunk 1 ek. soval es annyi vizzel,hogy csurgathato surusegu pepet kapjunk.a megsult pereceket ezzel a sos mazzal lecsepegtetjuk  ,majd a sutobe visszateve raszaritjuk a sos mazt. EN GYORS ELESZTOBOL KESZITETTEM EL: a hozzavalokat a tojas kivetelevel +1,5 dl langyos viz jol osszedolgozzuk .ha a liszt nem elegendo adunk meg hozza annyit,hogy lagy konnyu tesztat kapjunk. ha a tesztat jol osszedolgoztuk mar formalhatjuk is,vagy par percet pihentetjuk. ( 1/2 tk.so, 2 ek. gyors elesztot adtam hozza)