Főoldal » Hús ételek / baromfi recept » Spárgával töltött pulykamell
Hozzávalók 4 személyre:
Pulykamell filé: 0,80 kg
gomba: 0,20 kg
trappista sajt: 0,20 kg
spárga: 0,10 kg
burgonya: 0.20 kg
liszt: 0,04 kg
tojás: 2 db
zsemlemorzsa : 0,10 kg
szezánmag: ízlés szerint
rizs: 0,20 kg
grill fűszer: ízlés szerint
étolaj a sütéshez
idény zöldség a díszítéshez
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 40 perc
Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:
A pulykamellet 8 szeletre vágjuk, kiklopfoljuk, majd fűszerezzük.
Két szelet hús közé töltjük az apróra vágott gombát-, spárgát-, sajtot.
Cérnával, vagy fogpálcikával összefogjuk, majd bepanírozzuk, és bő forró olajban kisütjük.
Sütés után ne feledjük a pálcikát , illetve a cérnát kivenni.
Rizst puhára főzzük, a burgonyát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk, majd forró olajban kisütjük.
Slégen ketté szeljük, sajt reszelékkel megszórjuk.
Tálaláskor párolt rizst, és burgonyát adunk köretként hozzá. Idény zöldséggel díszítjük.
Szakács: János
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!