A meg mosott rizst a forró olajon kissé meg forgatjuk, fel öntjük kétszeres mennyiségű vízzel. Fel forraljuk, kb. öt perc elteltével fedővel le borítjuk. A tüzhelyt el zárjuk alatta,  a rizs a fedő alatt szépen meg puhul. Én villával szoktam kevergetni, így a szemek szépen külön vállnak.

A meg mosott spenótot meg főzzük, le csorgatjuk róla a levét. A zúzott fokhagymát meg futtatjuk az olajon, majd a spenótot apróra vágva bele tesszük, éppen csak kis ideig kavargatjuk. Ezután hozzá keverjük a párolt rizshez, és végül ízlés szerint sózzuk.

Nagyon finom köret.