Előkészítés: A csirkecombokat befűszerezzük. A céklát meghámozzuk, lereszeljük vagy ha üveges céklánk van azt az almával és a hagymával  együtt vékony csíkokra vágjuk.

 Elkészítés: A combokat sütőben alufóliával letakarva, kevés vizet öntve alá, 160 fokon, 40 percig pároljuk. Levesszük a fóliát, és 180 fokon, 20 perc alatt szép pirosra sütjük. Összekeverjük a majonézt a céklával,hagymával tejszínnel és az almával. Ízesítjük sóval,citromlével,cukorral,borssal és mustárral A csirkecombokat a céklás, almás,hagymás majonézzel tálaljuk.

A csíki mártásban eredetileg van citromos vízben főtt gomba apróra vágva. Én ezt most kihagytam belőle.:))

Jó étvágyat kívánok hozzá!!