Remélem nem veszed rossz néven de én a székely állitom,hogy még árnyéka sem a székely káposztának amit itt leirtál.2 féleképp készitjük.Amibe rizs van de ennél kevesebb abba örölt hust teszünk és azzal rakjuk le.Amibe a disznohúst elözöleg mint a pörköltet elkészitjük abba semmi ilyen gezemuza cili stb.nem jár.Mind a kettönél nagyon kell arra figyelni,hogy annak káposzta ize legyen -só bors és esetleg csombor de nem mindenki szereti.Szerintem ez a SZÉKELY KÁPOSZTA!!!

Kedve Marika! Mielőtt érdemben válaszolnék, megosztok egy történetet: “Székely Jóska egyszer összeállott az Aranysas (egykorvolt fogadó a mai Kossuth Lajos utca – Semmelweis utca sarkán – a szerk.) gazdájával. Elmondta, hogy kigondolt valami jót: a paprikás, tejfölös lében főtt sertéshúsos káposzta valami fenségesen nagyszerű lehetne! A gazda maga is jó szakács és gourmet, házisapkás fejére ráütött és azt mondta: – Holnap! És másnap az egész vendégsereg a feltalálóról megnevezett Székely-gulyást ette. Mindenkinek ízlett, mindenki remeknek találta és mindenki elvitte haza a Székely-gulyás készítésének módját. Így lett országos kedvenc étellé. Mindebből pedig látható, hogy ezt a jeles magyaros ételt nem székelygulyásnak, hanem a személynévről nagy kezdőbetűvel és kötőjellel Székely-gulyásnak kell írni.” Ez tehát egy történet, amit sokan igaznak is tarthatnak. Mint ebből is kiderül, nincs eredeti Székely-káposzta recept. Abba pedig, hogy ki hogyan szereti, végképp nem kívánok beleszólni! Lakjon jól vele, számomra ez a lényeg Azért többet ér mint egy lekváros kenyér, vagy nem?