Kovászt készitek:

2 dl langyos tejben cukor, élesztő és a 3 evőkanál lisztet elkeverem és megkelesztem, 15 perc.
A kimagozott szilvát edénybe rakom és rotyogtatom a cukorral, 15 perc.
A zseléport kikeverem a 0,5 dl vizzel és a szilvához adom, egy forrás és leveszem elkeverem és hideg vizbe állítom.
De kész lekvárral egyszerübb. A lisztet tálba teszem, porcukor, egy tojás, citromhéj és a megkelt kovásszal összegyúrom, ha kevés a tej adok hozzá.
A vajat megolvasztom és kicsinyenként beledagasztom, rugalmas tészta legyen, meleg helyen 40 perc kelesztem.
Kinyújtom, téglalapokat vágok, megtöltöm a lekvárral, sütőpapiros tepsibe teszem, megkenem tojással, 10 perc pihen és sütöm. kb 3o perc 160 fokon.