Fél dl. langyos vízben, csepp cukorral az élesztőt felfuttajuk, majd a hozzávalókból rugalmas tésztát dagasztunk. Letakarva hagyjuk duplájára kelni.

Ha megkelt enyhén lisztezett felületen kinyútjuk. lehetőleg vékonyra. Fánszaggatóval körökel szaggatunk a fejeknek: minden fejecskéhez 2 ilyen kör kell és a legkisebb pogácsszaggatónkkal az orrocskának is szaggatunk egy kört.

A nagyobbik lapot lekenjük tojással, egyik felébe halmazzuk a tölteléket, rátesszük a másik lapot, ujjunkkal a széleit lenyomkodjuk. Egy konyhai ollóval azt a felét, ahol nincs töltelék, bevágjuk, ezek lesznek a fülecskék.  Lekenjük a fejet is tojással, behajtjuk az egyik fület, hogy kissé kajla legyen, szemeknek tehetünk szezámmagot vagy borsot. Az orrocskénak való kisebb körbe sasliktűvel 2 lyukat fúrunk, majd azt is rátesszük, lekenjük.

Esetleg tehetünk egy pénzérmét is az egyik cocafejbe szerencsepénz gyanánt. Ilyenkor (amíg nem találja meg senki) célszerű szólni, hogy óvatosan harapjanak, nehogy fogászat legyen a vége :D

15 percet hagyjuk pihenni, majd hőlégkeverésen előmelegített 180 fokos sütőben addig sütjük, míg pirosak nem lesznek.