Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Sütemény recept ( sós ) recept » Szilveszteri pogácsa

felvitel dátuma: 2012-01-01 21:10:35       mai nézettség: 1       nézettség: 1721
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

3 -3,5 dcl langyos tej
4-5 dkg friss élesztö
1 kanál porcukor
két kanál liszt
70 dkg simaliszt - rétesliszt vegyesen
fél csomag sütöpor
1 nagy kanál só
1 egész tojás
2 tojássárgája
4 nagy kanál zsír
6 dkg margarin
10 dkg darált tepertö
felfuttatott élesztö
egy doboz tejföl
40-50 dkg darált tepertö
mákszemek a díszítéshez

Előkészületi idő: 60 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:

Egy kis tálba öntök 3 -3,5 dcl langyos tejet és elmorzsolok benne 4-5 dkg friss élesztöt, kanál porcukrot és két kanál lisztet.
Ezt felfuttatom, kb. 15 perc meleg helyen. 
Egy nagy tálba, kelesztöedénybe beleszitálok 70 dkg simalisztet -réteslisztet vegyesen.
Ehhez fél csomag sütöport szórok, 1 nagy kanál sót, 1 egész tojást és 2 tojássárgáját, 4 nagy kanál zsírt, 6 dkg margarint és 10 dkg darált tepertöt, majd a felfuttatott élesztöt.
Sima,lágy tésztává gyúrom, dagasztom.
A dagasztás közben még hozzáadok egy doboz tejfölt is.
Amikor kész, letakarom és meleg helyen a duplájára kelesztem. Kb. 45 perc. 
Ezután lisztezett deszkán kinyújtom és lekenem ill. szórok rá 40-50 dkg darált tepertöt.
Majd összehajtogatom. 
Elöször alulról félig felhajtom, majd a felső részt erre ráhajtom, fentröl le.
Ezután a bal széléröl felhajtom a tésztát félig, majd erre hajtom a jobb feléröl a bal felén felhajtott tésztára, letakarom és pihentetem kb. fél óráig. 
Ezután kinyújtom és még egyszer hajtogatom, majd megint kb. fél óra pihentetés meleg helyen, letakarva. Ezután kinyújtom, kb 1,5 cm-2 cm vastagra és kiszaggatom.
Sütölemezre rakom és megkenem tojássárgájával és kb.10 percig letakarva pihentetem.
Majd mákszemeket is szórhatunk rá és szép pirosra sütjük. Nagyon finom.

Szakács: Rudi


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 Tolvajné Gőz Éva 2012 január 02

Kipróbáltam, nagyon finom

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.