10 db tojásfehérjét az 5 kanál vízzel felverem habbá, majd a sárgáját a cukorral a vaniliacukorral szintén és óvatosan összekeverem, majd hozzáadom a lisztet, amibe előzőleg belekevertem a kakaót, a sütőport. Kacsasütő tál aljába szilikonos sütőpapírt vágtam és arra öntöttem a piskóta tésztát. 200 fokra előmelegített hőlégkeveréses sütőbe tettem, amit 5 perc után 170 fokra visszavettem.Közben elkészítettem ugyanígy a felső piskótát és egy jénait szintn szilikonos papírral kibéleltem és beleöntöttem a tésztát és betettem a kacsasütös alá.A nagyot kb 30 percig a kicsit kb 20 percig sütöttem (tűpróba nem árt)

Ha kihűlt az alsőt lapjára 3-ba, a felsőt 2-be vágtam.

Közben megfőztem a pudingokat a tejben, kb 10 ek cukorral, majd a csokit is belekevertem, ha kihűlt akkor hozzákevertem a vajat és betöltöttem a piskótákat. Hűtőbe tettem egy éjszakára. Reggel a nagy piskótát a maradék krémből bekentem és ráhelyeztem a kisebbet. Pár órára visszatettem a hűtőbe, majd az egészet bevontam még a maradék krémmel. A tetejére  fehér és barna csokit tettem meg a kocka bonbonos csokikat, tejszínhabbal díszítettem.