Mielőtt megfőzném a finomságot előtte este megtisztítom  a húst  felszeletelem és besózom ,majd a magyaros füszerrel  megszórom  és  a mustárral bekenem. Ebben a pácban hagyom állni.

Másnap a húsokat  kockára vágom .A hagymákat felaprítom  és a házi zsíron üvegesre pirítom .

Az edényt félrehúzva ,pirospaprikát teszek bele és mehet bele a husi a páccal együtt.

Így főzöm egy fél órát ,pici vízet lehet rá tenni.

Közben megtisztítom a gombát majd apróra vágom .Ha a hús félig puha mehet bele a gomba .

Az erős pistával ízesítem.

Amikor minden jól megpuhult ,a tejföllel kikeverem a lisztet és folytonos keveréssel belerakom a gombás husiba.

Ezzel egy időben kifőzöm a mellé szánt tésztát  és ha kész a ragu frissen melegen tálalom.

Jó étvágyat próbáljátok ki. A recept  leírása saját.