Elkészítése:

A burgonyát jól megmossuk tisztítás után, és apró kockára vágjuk. A hagymát szintén tisztítjuk, és felkockázzuk. A sárgarépát, fehérrépát apró kockára  vagdaljuk.

Kevés olajon megfuttatjuk a hagymát, és rádobjuk a zöldségeket. Jól elkeverjük, és kissé pirítjuk. Ezután sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a köménnyel és majd az alap lével felöntjük. A friss tárkonyt, és a petrezselyem zöldet felaprítjuk, és a leveshez adjuk Készre főzzük a levest. Ekkor már csak 7 perc kell neki, és a tejfölt kevés főző lével elkeverjük csomómentesre, és dúsítjuk a levesünket vele. Végül a tárkonyecetet is belecsurgatjuk.

Lehet bele tenni galuskát is, én nem tettem bele!