Az olajon megpirítom enyhén a hagymát. Hozzáadom az apróra vágott sonkát, a kisebb kockákra vágott húst, és fehéredésig pirítom. Felöntöm borral, megszórom paprikával, majd jól összeforgatom. Mikor a hús kérget kapott a hámozott paradicsomlét, és a paradicsompürét is hozzáteszem. Ezután a fagyasztott zöldség következik, majd a fokhagyma, a só, az őrölt bors, legvégül a petrezselyem zöld. Addig főzzük, míg a leve besűrűsödik.
Mivel nagyon szaftos étel, csak olyan köret illik mellé, ami a szaftot magán tartja. Én a tokányokat, és az apró pecsenyéket legtöbbször tésztával tálalom.