Főoldal » Leves / meleg recept ( tálaláskor ) » Tejfölös gombás marhaleves
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg marhacomb
fél deci olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál pirospaprika
só, bors
1 mokkáskanál őrölt kömény
25 dkg gomba
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 csokor petrezselyem
1 dl tejföl
1 evőkanál liszt
Előkészületi idő: 25 perc
Főzési idő: 100 perc
Elkészítés:
A forró olajon az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a piros paprikát.
Majd hozzáadjuk a kockára darabolt marhahúst, háromnegyedik öntjük vízzel, ha felforrt, sóval, borssal, őrölt köménnyel ízesítjük és lefedve lassú tűzön fél puhára pároljuk.
Ekkor beleszórjuk a cikkekre vágott gombát, a kockára darabolt paprikát és paradicsomot, felöntjük annyi vízzel, hogy 3-4 ujjnyival ellepje, sóval, borssal utánízesítjük és közepes tűzön készre főzzük.
Mielőtt lehúzzuk a tűzről, a tejfőlből, lisztből kevés forró lével készített habarással besűrítjük, ha újból felforrt, lassú tűzön 2-3 percig főzzük.
Szakács: Nagynékati
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!