felvitel dátuma: 2012-08-19 07:48:03
mai nézettség: 1
nézettség: 1228
részletes recept
Hozzávalók 10 személyre:
A krémhez:
8 dl habtejszín
3,75 dkg (1,5 csomag) zselatin
3,75 dl tej
4-5 csomagvaníliáscukor
4-5 evőkanálcukor
A tésztához:
1 teáskanálmézessüteményfűszerkeverék
1 csomagsütőpor
4 dkgkeserűkakaópor
30 dkgliszt
8 dkgolvasztott Rama margarin
6 evőkanálvíz
20 dkgcukor
8 tojás
A mázhoz:
25 dkgétcsokistortabevonó
8 dkg Rama margarin
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
A tésztához a tojássárgáját a cukorralfehéredésigkeverjük. A vizetés a puhamargarinthozzáadjuk, éspárpercigtovábbhabosítjuk. A lisztet a kakaóporralés a fűszerkeverékkelösszeforgatjuk, és a keverékhezadjuk. A fehérjétkeményhabbáverjük, és a kakaóskeverékhezadjukfinomanbelekeverve. A tepsit (kb. 30x35-ös) kikenjük, lisztezzük. A masszafelétbelesimítjuk. Előmelegítettsütőbenközepeslángon 12-15 percalattmegsütjük, majd a másiklapotugyanúgy. Hagyjukkihűlni.
A krémhez a kétfélecukrot a tejbeszórjuk, éskevergetvefelforraljuk. A zselatintbelekevervekislángonaddigfőzzük, amíg a zselatinelolvad. A tűzrőllevévelangyosrahűtjük. Addig a tejszíntkeményhabbáverjük, és a langyoszselatinostejetbelecsorgatjuk. Gyorsan, amíg a krém meg nemköt, rásimítjukazegyiktésztára, majdrátesszük a másiklapotúgy, hogyegykicsitbele is nyomkodjuk. Hideghelyenlegalább 2 órátpihentetjük. A mázhoz a csokoládétés a margarintmegolvasztjuk, ésrásimítjuk a sütire.
Ittmegtanulfőzni. Sütésitudományát, ötletétörökítse meg, helyezze el receptjeit. Receptmelléfotó. Vegyenrésztfolyamatoshavinyereménysorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.