Megsütjük a 6 tojásos piskótát.Ha kihűlt minimum ketté de akár háromba is vághatjuk,
A krémhez kb 20-30 dkg epret összeturmixolunk és az így kapott péppel megkenjük a pikóta lapjaink tetejét.
A habtejszínt és a 2 csomag habfixálót jól felverjük.
A többi epret apró kockákra vágjuk (hagyhatunk pár darabot a díszítéshez) és a már elkészült,felvert tejszínhab egy részéhez keverjük.
Az eperdarabos habbal megkenjük a piskóták eperpépes felét,majd rátesszük a következő piskóta lapot.
A sima habbal megkenjük a tortánk tetejét és oldalát,majd a félretett egész eprekkel díszíthetjük.