Egy nagy lábasban kifözzük a masnis tésztát.
A vízbe sót és egy kanál olajat öntök.
Egy lábasban olajat hevítek és 5 újhagymát kis karikákra vágok a zöldjével együt és az olajra dobom. Ebbe 3-4 gerezd fokhagymát is belereszelek ill. apróra belevágok.
Pirítom pár percig.
Sózom, borsozom böven.
Ehhez hozzáöntök egy üveg kukoricát. 3 dkg tevajat, tehénvajat adok hozzá.
A kukoricából a legjobbat vegyük, azzal finomabb /Bonduell/.
Ehhez öntök 3-4 dcl friss tejszínt és forralom 7-8 percig.
Ezután apróra vágott zöldpetrezselyemmel megszórom.
A tányéron parmezán /vagy pecorino/ sajttal szórom meg.
Jó étvágyat!