Tökfőzelék, ahogy én készítem, és szeretem: kis zsíron megdinszteltem a vöröshagymát, megszórtam egy pici őrölt pirospaprikával, majd ráöntöttem a félfagyos tököt, sóztam, öntöttem rá kicsi vizet, vágott kaporral jól meghintettem, és készre főztem. Egy kis pohár tejfölbe elkevertem egy evőkanál lisztet, és azzal habartam be, majd kis ecettel ízesítettem.