Az elkészítést az öntettel kezdem.
A kis tejfölt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd szárított kaprot teszünk hozzá.
Összekeverjük, ha túl sűrü, tejjel hígítható.
Tálalásig hűtőbe tesszük.
A burgonyát hámozás után kockára vágjuk, puhára főzzük, leszűrjük, forrón áttörjük a margarinnal.
Hagyjuk hűlni.
Közben a csirkemelleket kettévágjuk, kloffoljuk, besózzuk.
A paprikát karikára vágjuk.
Mindegyik húsra teszünk sonkát, sajtot majd paprikát. Megszórjuk ízlés szerint majorannával, majd feltekerjük és hústűvel összefogatjuk.
Bepanírozzuk liszt-tojás-zsemlemorzsába, majd bő olajban kisütjük.
Közben a hideg burgonyához a tojássárgáját, szerecsendiót és a borsot adjuk és összegyúrjuk. Henger alakot formálunk belőle, majd liszt-tojásfehérje-zsemlemorzsába forgatjuk és kis lángon aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!

Tipp:
ha nincs kéznél hústű, fogvájóval is rögzíthető a hús!