1.    A felszúrt  húst bedörzsöljük a grill fűszerrel és egy tepsibe tesszük. Kevés olajat öntünk alá.

2.    A   hagymát  egy  kevés olajon megdinszteljük, a végén hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet is  .

3.    A zsemléket vízben megáztatjuk, jól kicsavarjuk és egy tálba tesszük.

4.    Hozzákeverjük a tojást, a megdinsztelt zöldségeket. A főtt tojásokat apróra vágva szintén belekeverjük.

5.    Sózzuk, borsozzuk,vegetával ízesítjük.

6.    Az így elkészített tölteléket a dagadóba töltjük. Ha nem fér bele mind , akkor nyugodtan a hús mellé helyezzük.A Dagadó végét hústűvel  lezárjuk  .

7.    A tepsit lefedjük, és előmelegített forró sütőben sütjük. (kb.1,5-2 óra hosszat)

8.    A végén a fedőt levéve még kb. 10 percig pirítjuk.

Tipp :Érdemes ezt a sültet előző nap elkészíteni, mert frissen nem lehet szépen felszeletelni. Hidegen viszont gyönyörű ( akár még vékony) szeletekre is vágható. 
Nálunk például  hidegen, paradicsommal, paprikával, kenyérrel fogy leginkább. Meleg változatához burgonya illik. Most burgonya pürével kínáltam a vendégeknek.
 

nagyon finom  ,jó étvágyat

( A fűszerek Toldi Fűszer termékek,  www.toldifuszer.hu )