Főoldal » 100 éves étel receptek » Töltött kacsa gyümölcsel
Hozzávalók 5 személyre:
Hozzávalók :
2 kg egész pecsenye kacsa, majorána, szárnyas fűszersó, fehér bors,só, 3 db alma, 3 db narancs, 6 - 8 dkg aszalt szilva, kevés kacsa zsír
Tört burgonyáhot: 1,50 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 1 ev zsír, 1 tk fűszerpaprika
Előkészületi idő: 40 perc
Sütési idő: 120 perc
Elkészítés:
Elkészítése:
A kacsát megtisztítjuk, és a bőrét beirdaljuk.Az almát, a és a narancsot megpucoljuk és szeletekre vágjuk.A kacsát jól beszórjuk a majoránnával, szárnyas sóval, (kívül, belül). Majd a hasába töltjük az almát és a narancsot, és apróra vágott aszalt szilvát, hústűvel össze tűzzük. Kacsa sütőbe teszem, kacsa zsírral bekenem a beirdal bőrét 1 dl vizet öntök rá és lefedem. Előmelegített sütőbe 2 óra alatt megsütöm. Tört burgonyával és a betöltött gyümölcsökkel tálalom.
Szakács: IlonaB
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!