Előkészítés: A tököt megpucoljuk, hosszában kettévágjuk, a belsejét kikaparjuk. Csak a magház részt távolítsuk el. A kaprot és a hagymát apróra vágjuk. A rizst megfőzzük.

Elkészítés: Összedolgozzuk a darált húst a rizzsel, tojással, sóval, borssal és a hagymával, majd a fél tökökbe töltjük. Tejföllel meglocsoljuk, és tepsibe tesszük. Pici vizet öntünk alá és sütőben kb. 30 percig sütjük 160 fokon. Megszórjuk a reszelt sajttal és 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük. A mártáshoz felolvasztjuk a vajat, beleszórjuk a lisztet egy-két percig pirítjuk, majd felöntjük a tejjel és beletesszük a kaprot. Habverővel kevergetve kiforraljuk. Ízesítjük sóval, cukorral és ecettel. Tálalásnál a mártással kínáljuk a tököt.Ha valaki köretet szeretne mellé a főtt burgonya illik mellé!

Jó étvágyat kívánok hozzá!!:))