Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Desszert / meleg recept ( tálaláskor ) » Túrófánk meggyöntettel

felvitel dátuma: 2012-01-06 15:56:43       mai nézettség: 1       nézettség: 2173
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

12 darabhoz

  • 16 dkg finomliszt
  • 25 dkg tehéntúró
  • 3 dkg vaj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • csipet só
  • 5 dkg kristálycukor
  • 1 egész tojás
  • 2*6-os szilikonforma a sütéshez + kevés olaj a forma kenéséhez

Az öntethez:

  • 40 dkg magozott meggy (mirelit vagy befőtt is lehet)
  • 5-10 dkg cukor (a meggy savanyúságától függően)
  • 1 púpos ek. keményítő
  • 2-3 cl Amaretto vagy meggylikőr (én egy kevés Cherry Brandy aromát használtam)
Előkészületi idő: 5 perc

Sütési idő: 15 perc

Elkészítés:
  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A vajat kihabosítjuk a cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, és tovább habosítjuk. Belekeverjük a túrót (ha szükséges, előzőleg villával szétnyomkodjuk), majd hozzáadjuk a sütőporral, sóval és reszelt citromhéjjal elkevert lisztet is.
  2. Ha szükséges, a szilikonformát kikenjük kevés olajjal (én kikentem), majd színültig töltjük a túrós tésztával (nem kell megijedni: nem lesz muffintészta állagú, teljesen össze fog állni a tészta). 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
  3. Amíg sülnek a fánkok, elkészítjük a meggyöntetet. A lecsepegtetett meggylé (vagy befőttlé) egy részét simára keverjük a keményítővel, a többit egy lábasban felforraljuk a cukorral. Ha mirelit meggyből készítjük, 1 dl vízzel kezdjük el főzni a már felengedett meggyet. Ha felforrt, besűrítjük a keményítővel, majd belekeverjük a likőrt.

A kisült fánkokat melegen, az öntettel együtt tálaljuk.

Forrás: Nők Lapja Konyha 100 legjobb  süteménye

Szakács: Hani


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 Prantnerné Taba Katalin 2012 január 06

Ez szuperjó!

0/10 timcsike 2012 január 06

Mentem is gyorsan, legalább tudom mire használjam a formámat én is:-))

0/10 Hani 2012 január 06

köszi szépen:-)!

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


Borkóstoló, Bikavér, kékfrankos, Merlot, Cuvée, Rose, Kadarka, Borkóstoló hideg étel


autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.