Hozzávalók 6 személyre:
- 1 kg kimért túró
- 15 dkg puha vaj
- 4 db tojás
- 2 fej lila hagyma /zöldhagyma/snidling/medvehagyma
- 1tk. só
- 1kk. pirospaprika (lehet füstölt is)
-
3-4 dkg rétesliszt
Panírozáshoz: - finomliszt vagy rizsliszt
- 4 db tojás
- zsemlemorzsa
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
Villával összetöröm a túrót, beleteszem a többi hozzávalót, a végén a lisztet.
Összedolgozom, 1-2 órát állni hagyom, lehet akár 1 éjszakát is a hűtőben.
Egy evőkanállal szaggatom a finom- vagy rizslisztbe a panírozáshoz. Kolbászkákat formálok.
Bepanírozom finom- vagy rizslisztbe, a felvert tojásba, zsemlemorzsába.
Olajat forrósítok, belehelyezem a kolbászkákat, közepesre veszem a lángot, és fedő alatt szép aranyszínűre sütöm. Félidőben megfordítva.
(36 db kolbászka lett belőle.)
Rizzsel/sültkrumplival/krumplipürével és tejfölös uborkasalátával tálalom.
Ünnepi eledel!
Szakács: Teca
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!