Az apróra vágott lila hagymát kevés víz-olaj keveréken dinsztelem, majd bele aprítom a fokhagymát, kicsit pirítom.
Ha kihűlt, hozzáadom a villával áttört túrót, tojást, zabkorpát, reszelt sajtot és fűszerezem. Jól összedolgozom.
Egy pizzaformát kissé kiolajozok, belesimítom a túrós alapot, elősütöm 15 percig.
Közben külön kevés olajon, vízen dinsztelem a barna csiperkegombát, mielőtt kész lenne, bőven megszórom aprított fokhagymával, kissé lepirítom.
Egy cukkinit karikákra vágok, hozzá két szép fehér hagymát is karikázok, és 6-7 szeletelt kelbimbót teszek még hozzá. Ezeket is dinsztelem, pirítom.
Majd kiveszem a félkész pizzát, megkenem paradicsomszósszal, rárakom a zöldségeket, a lecsepegtetett kukoricát, a reszelt füstölt sajtot. Még 15 perc sütés.
Ha kész, megszórható friss petrezselyemlevéllel.
Ízlés szerinti idényzöldségekkel elkészíthető vega pizza.

Ebből a mennyiségből 4 pizza is kijön.