Nagyon guszták! Receptkönyvbe mentettem! Köszi!
2024 május 14 kedd Bonifác, Gyöngyi névnapja
Főoldal » Tészta receptek » Túrós batyu
felvitel dátuma: 2011-07-04 23:16:49
mai nézettség: 1
nézettség: 2177
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 4 dl tej
- csapott kávéskanál só
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál olaj
- 70 dkg liszt
- 1 db tojás
- 4 dkg élesztő
Töltelék:
- 50 dkg tehéntúró
- 1 db tojás
- 1 cs vaníliás cukor
- cukor
- mazsolát nem szoktam, mert a gyerekek nem kedvelik a sütikben
szóráshoz porcukor
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 45 perc
Elkészítés:
- A meglangyosított tejet kelesztőtálba öntjük, beletesszük a cukrot, sót, olajat, ráöntjük a liszt egy részét, és jól elkeverjük a finomra morzsolt élesztővel. Kicsit hagyjuk felfutni az élesztőt.
- Ezután ráütjük a tojást, majd a többi liszttel simára dolgozzuk az egészet. Olyan keménységű legyen, hogy már ne terüljön el a tálban (nokedlinál keményebb), és ne ragadjon a keverőkanálra (én kézzel szoktam dagasztani). Légmentesen lezárjuk, és kétszeresére kelesztjük.
- Amíg kel a tészta, a tölteléket elkészítjük: a hozzávalókat alaposan összekeverjük.
- A tészta kiborításánál ügyeljünk arra, hogy lisztezett legyen a deszka. Kinyújtjuk a tésztát kb. fél cm vastagságúra.
- Négyzetekre vágjuk a tésztát, és a közepükre halmozzuk a túrótölteléket.
- A négyzet egymással szemben lévő sarkait középre behajtjuk, hogy a töltelék fedve legyen.
- Tepsibe sorakoztatjuk a batyukat (közöket olajozzuk), majd egy rövid kelesztés után 180 fokra előmelegített sütőbe teszzük, és 35 -40 perc alatt készre sütjük.
- Tetejüket olajjal bekenjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
Szakács: Hani
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.