Nagyon szépre sikeredett! Én is szoktam gyártani,csak nem ilyen nagy mennyiségben. A túróról nem írtál,de én szoktam beletenni mazsolát vagy aszalt gyümölcsöket.
2024 május 21 kedd Konstantin névnapja
Főoldal » Tészta ételek recept » Túrós batyu
felvitel dátuma: 2015-11-04 17:08:10
mai nézettség: 1
nézettség: 3119
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
Hozzávalók a tésztához:
20 dkg ráma
1 kg liszt,
5 dkg élesztő
5 dl tej,
2 tojás sárgája
8 evőkanál cukor,
1 mokkáskanál só,
Hozzávalók a töltelékhez:
50 dkg tehén túró
2 tojás
2 evőkanál tejföl
1 citrom héja és leve
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor,
tetejére:
1 tojás sárgája
Előkészületi idő: 60 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
A tésztához a lisztet egy tálba tesszük, 1dl tejben megfuttatjuk az élesztőt 1 kanál cukorral.
Az élesztős tejet a liszthez adjuk, és a többi hozzávalóval együtt (tojássárgája , cukor, só, ráma )és a maradék tejet jól megdagasztjuk, végül kb. fél órára meleg helyre tesszük kelni. Közben a hozzávalókból elkészítjük a túrós tölteléket.
Ha megkelt a tészta, lisztezett nyújtódeszkára tesszük, és kinyújtjuk kb fél cm vastagságúra.
Kb. 8x8 cm-es négyzetekre vágjuk, ezek közepére a túrós tölteléket tesszünk.
A tészta négy csücskét középen összefogjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, kicsit távol egymástól, mert sütés közben még kel, és dagad, és akkor tesszük a sütőbe amikor begyújtottuk.Ebből az adagból 40 db lett .
10 perc sütés után tojássárgájával megkenjük a tetejét.és kb 35 perc alatt készre sütjük .
Nagyon finom, és egyszerű sütemény.
Tetejét vaníliás porcukorral hintjük meg .
Szakács: Csildi
Hirdetések
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.