Főoldal » Utóétel / meleg recept ( tálaláskor ) » Túrós és lekváros gombóc.
Hozzávalók 4 személyre:
Igény szerin főtt áttört, kihűtött krumpli (1 kg)
liszt ( kb 30 dk)
túró ízlés szerint ízesítve (25 dkg )
szilvalekvár
só
1-2 tojás
olaj kb fél dl
zsemlemorzsa ízlés szerint cukrozva
kevés őrölt fahéj
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 5 perc
Elkészítés:
A krumplit megfőzzükkrumplinyomón áttörjük, kihűtjük.
Adunk hozzá sót, 1 tojást és annyi lisztet hogy egy könnyen gyúrható tésztánk legyen.
4-5 cm vastag rudat sodrunk belőle, majd jó ujjnyi darabokra szeleteljük és ellapítjuk kör formára, erre rárakjuk a túrót vagy a szilvalekvár, összedolgozuk a széleket és a tenyerünk között megformázzük.
Vizet forralunk és ha fő rakunk bele a gombócokból és amint feljönnek a víz tetejére, kiszedjük hideg vízbe.
Közben az olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, ha kész adunk hozzá cukrot és fahéjat és ebbe megforgatjuk a vízből kiszedett gombócokat.
Szakács:
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!