A babapiskótákat egy üvegtál aljára jó szorosan lefektetem, Közben a túrót összeturmixoltam (mivel bolti volt) hozzáadtam a porcukrot, vaniliáscukrokat, 1 citrom reszelt héját és  egy fél citrom levét, a tejszínt habbá verve, benne  az egyik zselatint (ezt nem kellett olvasztani, melegen,)és végül a  mascarponét.Majd nagyon apró kockákra vágott őszibarackot, jól összekevertem és a babapiskótára halmoztam, elsímitottam és a tetejére vékony öszibarack szeleteket tettem, Erre egy cs. zselatint oldottam fel narancsos szénsavas lében, 30 másodpercre  betettem a mikróba és a tetejére kanalaztam Ment a hűtóbe, pár óra hűlés után fogyasztható! Nagyon finom lett és még a gázt be sem kellett kapcsolni ebben a melegben!