A tojássárgát kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, végül a habbá vert tojásfehérjét. Egy 26 cm átmérőjű kerek tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, ebbe öntjük a tésztát. Kb. 20 percig sütjük.

Az összetevőket a tejszín és a zselatin kivételével egy tálban robotgéppel összeturmixoljuk .A tejszínhabot kemény habbá verjük és lassan belekeverjük a túrós alaphoz. 1 dl vizet forrásig melegítünk, lezárjuk alatta  a lángot  és hozzákeverünk 3 teáskanál zselatint. Oldódásig keverjük , majd amikor kihűlt, hozzákeverjük a masszához.

A kihűlt piskótát benne hagyjuk a formában és rásimítjuk a túrós tölteléket. Dermedésig hűtőbe tesszük.

Amikor már látjuk hogy a krém megszilárdult, díszíthetjük gyümölccsel, majd elkészítjük a zselét a tetejére. Én az Alsa gyümölcszselét használom, nagyon bevált.. Amikor a zselé kihűlt, ráöntöm a tortára és visszateszem a hűtőbe szilárdulni.