Előkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát megmossuk de a héját rajta hagyjuk. A tyúkot  megmossuk...

Elkészítés: A tyúkot  hideg vízben feltesszük főni, ha felforrt lehabozzuk. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, vöröshagymát és a fűszereket. Az egész borsot és a fokhagymát tegyük teatojásba vagy fűszerzacskóba, így tegyük a levesbe. Főzzük kb. 1 órát kis lángon, majd adjuk hozzá a zöldségeket.  Főzzük tovább míg a tyúk megpuhul. A levest pihentessük egy fél órát, majd óvatosan szűrjük át. A zöldségeket és a tyúkot daraboljuk ízlés szerint.   Betétnek külön főzzünk ki  lúdgége tésztát vagy cérnametéltet.
Jó étvágyat kívánok hozzá!