Elôször egy serpenyôbe megpiritjuk olaj nélkül a buzadarát,de óvatosan ,hogy ne égjen még,ez kB két percet fog igénybe venni. Ezután egy másik serpenyôbe( mi Indiában ezt kadainak hívjuk) megmelegítem az olajat és beleteszem a fekete mustármagokat.Jól megsistergetem ôket,amikor elkezdenek participate,akkor adom hozzá a ChaChana dalt és az Urad babot még a vöroshagymát és a kesúdiót.Addig pirított,amig szép aranyszínûek lesznek.Most adhatom hozzá a gyömbért, a fokhagymagerezdeket,a curry levelet,a zöld Chilli paprikát és a zöldségeket.Addig párolom,amíg a zöldségek félig megpuhultak ,ekkor belekeverem a búzadarát és felöntöm vízzel,sózom ,és,addig fôzöm,amíg a dara magâba szívja a vízet.Ha beleteszem a fôzôkanalat ,hogy kevertem ,akkor szépen el fog válni a sütôedény falától. Tányérra teszem és Kókusz Chutneyvel tálalom.

0/10 Horvâthné Ica 2019 szeptember 06

Hát erre a receptje vártam nagyon, Coimbatore ba ettük tavaly.Isteni volt. Ki fogom próbálni.Nagyon köszönöm a receptet.

10/10 Tóthné, Horvâthné Gisella 2019 szeptember 07

Nagyon finom, leteszteltem a leírás alapjân.

Név:
Vélemény:
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
Írja be ezt a számot (Nem betűvel): Három*
Küldés