Üvegtészta zöldséges szósszal és füstölt Makrélával
(4 fő)
Az üvegtésztát forró vízbe áztatom, 8-10 percre. Eközben a zellert megpucolom, a reszelő nagy lukú részén lereszelem. A paprikát vékonyan felcsíkozom, a póréhagymát megpucolom, felkarikázom. A jégsalátát felkockázom.
A szószokból, két evőkanál olajból és a lime levéből, öntetet kavarok, majd a fűszerezem.
Két evőkanál olívaolajat megmelegítem és elkeverem a zöldségekkel. Rádobom a leszűrt tésztát és meglocsolom az öntettel.
A makréla bőrét lehúzom. Húsát darabokra tépem és óvatosan a tésztához keverem.